El Valle de Guadalupe se prepara para recibir una nueva propuesta gastronómica con motivo del inicio de la Vendimia 2026. Se trata de Harvest Fire – Wine & Culinary Festival, un evento que tendrá lugar el próximo viernes 28 de agosto en Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe.
La experiencia comenzará a partir de las 6:00 de la tarde y estará enfocada en disfrutar la gastronomía y los vinos de la región a través de un formato de libre recorrido.
En lugar de una cena tradicional con tiempos establecidos, los asistentes podrán recorrer diferentes estaciones y elegir qué platillos probar, qué vinos acompañar y qué combinaciones descubrir durante la noche.
El restaurante Aldea se transformará en un espacio de cocina abierta, donde el fuego, el humo y las brasas serán parte de la experiencia. El recorrido gastronómico incluirá brochetas a las brasas, vegetales del huerto preparados al carbón, tacos de barbacoa, panes artesanales, postres al grill y otras preparaciones inspiradas en ingredientes de la región.
La propuesta estará acompañada por Pictograma, casa vinícola anfitriona que presentará cuatro de sus etiquetas tintas. Los asistentes también podrán conocer más sobre los vinos y conversar con representantes de la vinícola mientras experimentan diferentes maridajes.
Como parte de la actividad, cada invitado recibirá un Pasaporte Harvest Fire para registrar los vinos y platillos que pruebe, así como las combinaciones que más disfrute. La idea es que cada persona pueda crear su propio recorrido gastronómico.
La ambientación incluirá barricas de vino, fogones, mesas comunales, iluminación cálida, velas y música en vivo. También habrá un DJ durante el atardecer, acompañando la experiencia entre los paisajes del Valle de Guadalupe.
Con Harvest Fire, Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe dará inicio a su celebración de la Vendimia 2026, con una propuesta que busca reunir vino, gastronomía y naturaleza en una misma experiencia.